Opis
Rukiew wodna – sadzonka, świeża i szybkorosnąca
Masz ochotę na chrupiącą zieleninę prosto z doniczki? Rukiew wodna rośnie szybko w wilgotnym podłożu, dając częste, delikatne przyrosty z małej przestrzeni. Świetnie smakuje w sałatkach, na kanapkach i w koktajlach. Sprawdza się w domu na parapecie oraz w ogrodzie w pojemnikach z wilgotnym podłożem.
Kluczowe atuty
- Szybki wzrost i częste, delikatne przyrosty liści
- Doskonała do sałatek, kanapek i zielonych koktajli
- Łatwa w uprawie — idealna dla początkujących
- Możliwość uprawy w domu i na zewnątrz
- Najlepsza w stale wilgotnym, przepuszczalnym podłożu
- Plonuje nawet w niewielkich pojemnikach
- Naturalnie świeży, wyrazisty charakter liści
Opis szczegółowy
Rukiew wodna to delikatna, liściowa roślina o świeżym, wyrazistym charakterze, którą łatwo wprowadzić do codziennej kuchni. Najlepiej czuje się w wilgotnym, przepuszczalnym podłożu lub w pojemniku z zanurzonym substratem na niewielką głębokość, dzięki czemu utrzymanie stałej wilgoci jest proste. W uprawie domowej zapewnij jej jasny półcień (rozproszone światło), a w plenerze miejsce osłonięte przed skrajnym upałem. Regularne, częściowe cięcie młodych wierzchołków stymuluje zagęszczanie i szybki odrost. Zbiory prowadzi się „na bieżąco” — ścinaj pędy, gdy osiągną kilka–kilkanaście centymetrów, pozostawiając nasadę do ponownego odrastania. Rukiew z powodzeniem rośnie w szerokich skrzynkach balkonowych, misach i kuwetach z drenażem. W kuchni to świetny akcent do sałatek, past kanapkowych, jajek, pieczonych warzyw i zup-kremów — dodawaj ją tuż przed podaniem, aby zachować świeżość i chrupkość.
Uprawa i pielęgnacja
| Stanowisko |
Jasny półcień lub rozproszone światło; na zewnątrz miejsce osłonięte przed upałem |
| Gleba |
Przepuszczalna, stale wilgotna; możliwa uprawa w pojemniku z lekko zalanym podłożem |
| Podlewanie |
Regularne; podłoże powinno być stale lekko zalane lub wyraźnie wilgotne |
| Nawożenie |
Umiarkowane; w sezonie niewielkie dawki nawozu do ziół co 3–4 tygodnie |
| Cięcie i zbiór |
Ścinaj młode wierzchołki po osiągnięciu kilku–kilkunastu centymetrów, pozostawiając nasadę do ponownego odrostu |
| Rozstaw/donica |
Sadź w rozstawie 20–30 cm między roślinami; najczęściej uprawiana gęsto w pojemnikach, skrzynkach i misach |
| Terminy |
Sadzenie: kwiecień-czerwiec/cały rok (uprawa doniczkowa) • Zbiór: sukcesywnie po odrośnięciu liści |
| Zimowanie |
W pełnej wodzie potrafi przetrwać nawet surowsze zimy, ale w donicy zimuje lepiej w chłodnym, jasnym miejscu (5–10°C) |
Specyfikacja
| Pokrój/forma wzrostu |
Liściowa, szybko rosnąca |
| Wysokość docelowa |
20-40 cm |
| Liść (kształt/barwa) |
Małe, owalne, gładkie, soczyste; ciemnozielony lub intensywnie zielony |
| Aromat/smak |
Świeży, wyrazisty, ostrawy, lekko rzodkiewkowy |
| Zastosowanie kulinarne |
Sałatki, kanapki, zielone koktajle, pasty, jajka, pieczone warzywa, zupy-krem. |
| Mrozoodporność/zimowanie |
Wieloletnia i zimuje w gruncie, pod warunkiem że nie zamarznie całkowicie jej środowisko wodne |
| Żywotność |
Roślina wieloletnia |
| Walory dla zapylaczy |
Tak |
| Rodzaj doniczki |
P9 |
| Średnica/pojemność |
9 cm / 0,5 l |
| Wysokość wysyłanej rośliny |
10-15 cm |
FAQ
Czy nadaje się do uprawy w domu?
Tak — uprawiaj w jasnym półcieniu, utrzymując stale wilgotne podłoże.
Jak często zbierać liście?
Ścinaj młode przyrosty regularnie, pozostawiając nasadę do ponownego odrostu.
Jaka ziemia będzie najlepsza?
Przepuszczalna mieszanka do ziół; ważne, by nie przesychała.
Czy można uprawiać na balkonie?
Tak, w szerokich skrzynkach lub misach z drenażem, w miejscu osłoniętym przed upałem.
Czy zimuje w gruncie?
Tak — rukiew jest wieloletnia i zimuje w gruncie, pod warunkiem że nie zamarznie całkowicie jej środowisko wodne. W pełnej wodzie potrafi przetrwać nawet surowsze zimy,
ale w donicy zimuje lepiej w chłodnym, jasnym miejscu (5–10°C).