Opis
Mizuna – sadzonka sałaty azjatyckiej, pikantny smak
Lubisz sałatę z charakterem? Mizuna dorzuca do talerza lekko pikantny, musztardowy akcent i rośnie błyskawicznie – idealna do wielokrotnych cięć. Sprawdza się w donicach i gruncie, a delikatnie postrzępione liście pięknie wyglądają w sałatkach, wrapach i na kanapkach.
Kluczowe atuty
- Delikatnie pikantny, musztardowy smak
- Szybki wzrost i wielokrotny zbiór
- Dobra do donic, skrzynek i uprawy w gruncie/pod osłonami
- Dekoracyjne, głęboko powcinane liście
- Dobrze smakuje na surowo i po krótkim podsmażeniu
- Toleruje półcień – elastyczna w doborze stanowiska
- Prosta pielęgnacja, lubi regularną wilgotność
Opis szczegółowy
Mizuna (często zwana japońską gorczycą) tworzy zwarte rozety drobno wcinanych, soczyście zielonych liści o łagodnie pikantnym, musztardowym aromacie. To szybkorosnąca sałata azjatycka, którą możesz zbierać sukcesywnie: ścinaj zewnętrzne liście, a roślina szybko odrasta, dostarczając świeżego plonu przez wiele tygodni. Najlepiej rośnie w chłodniejszych okresach sezonu – wiosną i jesienią – na stanowisku słonecznym lub w lekkim półcieniu, w żyznej, przepuszczalnej i stale lekko wilgotnej glebie. W donicach sprawdza się pod ręką w kuchni lub na balkonie; w gruncie i pod osłonami daje równy, jakościowy zbiór. Liście podawaj na surowo w miksach sałatkowych, do burgerów i wrapów albo krótko podsmaż w woku – zachowają jędrność i kolor.
Uprawa i pielęgnacja
| Stanowisko |
Słoneczne lub półcień; najlepiej chłodniejsze okresy sezonu |
| Gleba |
Żyzna, przepuszczalna, stale lekko wilgotna |
| Podlewanie |
Regularne; nie dopuszczaj do przesuszenia podłoża |
| Nawożenie |
Umiarkowane; wiosną kompost |
| Cięcie i zbiór |
Ścinaj liście sukcesywnie; roślina odrasta po cięciu |
| Rozstaw/donica |
20–25 cm w gruncie • Donica min. 1–2 l z odpływem |
| Terminy |
Sadzenie: wiosna–lato • Zbiór: 3–6 tyg. od posadzenia, wielokrotnie |
| Zimowanie |
Nie zimuje; w chłodzie wegetuje wolniej |
Specyfikacja
| Pokrój/forma wzrostu |
Rozetowy, kępiasty |
| Wysokość docelowa |
20–40 cm |
| Liść (kształt/barwa) |
Głęboko powcinany, wąski; zielony |
| Aromat/smak |
Łagodnie pikantny, musztardowy |
| Zastosowanie kulinarne |
Sałatki, kanapki, wrapy, szybkie stir-fry |
| Mrozoodporność/zimowanie |
Niska; uprawa wiosenna/jesienna, bez zimowania |
| Żywotność |
Roślina jednoroczna |
| Rodzaj doniczki |
P9 |
| Średnica/pojemność |
9 cm / 0,5 l |
| Wysokość wysyłanej rośliny |
15-20cm |
FAQ
Czy mizuna nadaje się do uprawy w donicy?
Tak, rośnie dobrze w pojemnikach z odpływem; trzymaj podłoże stale lekko wilgotne.
Jak często mogę zbierać liście?
Wielokrotnie – ścinaj zewnętrzne liście co 5–7 dni, a rozeta będzie odrastać.
Czy mizuna jest bardzo ostra w smaku?
Ma łagodnie pikantny, musztardowy akcent – delikatniejszy niż rukola.
Jaki termin uprawy jest najlepszy?
Wiosna i jesień; latem w półcieniu i przy regularnym podlewaniu.
Czy można ją szybko podsmażać?
Tak, krótki stir-fry podbija smak i zachowuje chrupkość liści.