Opis
Kocanka Włoska – sadzonka, aromat curry, srebrzyste liście
Lubisz głęboki, korzenny aromat w kuchni? Kocanka Włoska pachnie jak delikatne curry z nutą „maggi”, ma efektowne srebrzyste liście i dobrze znosi słońce. Kwitnie jasnożółto od czerwca do września, a przy tym jest łatwa w uprawie – w gruncie i donicy. Idealna do sałatek, mięs i ryb.
Kluczowe atuty
- Intensywny, „curry” aromat liści – szczypta zmienia smak potraw
- Dekoracyjne, srebrzyste ulistnienie – mocny akcent na rabacie i w donicy
- Jasnożółte kwiaty od czerwca do sierpnia – długi efekt ozdobny w sezonie
- Lubi pełne słońce i przewiew – roślina o niskich wymaganiach
- Dobrze rośnie w pojemnikach; łatwa do formowania cięciem
- Tolerancyjna dla podłoża; lubi przepuszczalną, szybko przesychającą glebę
- Praktyczna przyprawa do mięs, ryb, ziemniaków i warzyw
- Roślina wieloletnia; w chłodniejszych rejonach wymaga ochrony zimą
Opis szczegółowy
Kocanka Włoska (Helichrysum italicum) to aromatyczne zioło o wyrazistym, korzennym zapachu liści, które błyskawicznie podbija smak dań – od pieczonych ziemniaków, przez ryby i drób, po warzywne sosy i oliwy. Ulistnienie jest srebrzyste, drobne i gęste, dzięki czemu roślina stanowi dekoracyjny akcent w ogrodzie i na tarasie. Kwitnienie przypada latem (czerwiec-sierpień), gdy nad kępą pojawiają się drobne, żółte koszyczki. Uprawa jest nieskomplikowana: wybierz stanowisko słoneczne, ciepłe i przewiewne, z glebą przepuszczalną – nadmiar wilgoci jest niewskazany. Kocanka włoska świetnie znosi cięcie; regularne przycinanie zagęszcza roślinę i dostarcza świeżych, aromatycznych przyrostów do kuchni. W donicach pamiętaj o drenażu i oszczędnym podlewaniu. W chłodniejszych rejonach kraju roślina wymaga zabezpieczenia na zimę lub przeniesienia pojemników do chłodnego, jasnego miejsca. W kuchni stosuj liście oszczędnie – aromat jest intensywny, więc wystarczy niewielka ilość, by uzyskać pożądany efekt.
Uprawa i pielęgnacja
| Stanowisko |
Pełne słońce, miejsce ciepłe i przewiewne |
| Gleba |
Przepuszczalna, lekka; toleruje różne pH |
| Podlewanie |
Umiarkowane; nie przelewaj, pozwól podłożu lekko przeschnąć |
| Nawożenie |
Skąpe; 1–2 razy w sezonie nawozem do ziół lub kompostem |
| Cięcie i zbiór |
Regularnie przycinaj pędy co 3–4 tygodnie; zagęszcza to kępę i dostarcza młodych przyrostów |
| Rozstaw/donica |
30-40 cm w gruncie • donica 3-5 l z drenażem |
| Terminy |
Sadzenie: maj-czerwiec • Zbiór: czerwiec-wrzesień |
| Zimowanie |
Zimuje w gruncie; donice zimuj w chłodnym, jasnym miejscu |
Specyfikacja
| Pokrój/forma wzrostu |
Półkrzew o zwartym pokroju |
| Wysokość docelowa |
30-60 cm |
| Liść (kształt/barwa) |
Drobne, wąskie; srebrzystoszare, gęsto ulistnione |
| Aromat/smak |
Intensywny, korzenny; nuty curry/maggi, lekko gorzkawy |
| Zastosowanie kulinarne |
Przyprawa do mięs, ryb, ziemniaków, warzyw, sosów i oliw aromatyzowanych |
| Mrozoodporność/zimowanie |
Mrozoodporna; w chłodniejszych rejonach okryj lub zimuj w chłodnym, jasnym miejscu |
| Żywotność |
Roślina wieloletnia |
| Walory dla zapylaczy |
Tak |
| Rodzaj doniczki |
P9 |
| Średnica/pojemność |
9 cm / 0,55 l |
| Wysokość wysyłanej rośliny |
15–35 cm |
FAQ
Czy kocanka włoska nadaje się do donic na balkon?
Tak, roślina świetnie rośnie w pojemnikach; konieczny jest dobry drenaż i słoneczne stanowisko.
Jak często przycinać roślinę?
Regularnie, co 3–4 tygodnie w sezonie – to zagęści kępę i zapewni młode, aromatyczne przyrosty.
Czy zimuje w gruncie?
-
W Polsce zimuje różnie.
-
W cieplejszych rejonach i na bardzo przepuszczalnej, suchej glebie może przeżyć zimę.
-
W praktyce traktuje się ją jako roślinę wymagającą ochrony zimą.
-
Najpewniej zimuje w donicy, przeniesiona do chłodnego, jasnego miejsca (5–10°C).
Jak używać kocanki włoskiej w kuchni?
Liście stosuj jako przyprawę do mięs, ryb, ziemniaków i warzyw; używaj oszczędnie ze względu na mocny aromat.
Jakie podłoże jest najlepsze?
Lekkie, przepuszczalne; unikaj ciężkich, długo mokrych gleb, które sprzyjają gniciu korzeni.
Czy wymaga częstego podlewania?
Nie, podlewaj umiarkowanie – lepiej znosi lekkie przesuszenie niż zalanie.