Opis
Ziele oliwne – sadzonka, śródziemnomorski aromat
Szukasz zioła o wyjątkowym, „oliwkowym” aromacie? Ziele oliwne zachwyca dekoracyjnymi, igiełkowatymi listkami i żółtymi kwiatami latem. Dobrze rośnie w donicy i w gruncie, lubi słońce i lekką glebę, a w kuchni świetnie podkręca ryby, owoce morza, sałatki i oliwy aromatyzowane.
Kluczowe atuty
- Intensywny, śródziemnomorski aromat z nutą czarnych oliwek
- Dekoracyjne, drobne „igiełki” i żółte kwiaty latem
- Świetna do donic na balkon, taras i kuchenny parapet
- Niewielkie wymagania; lubi słońce i dobry drenaż
- Idealna do ryb, owoców morza, sałatek, oliw i pesto
- Łatwa w formowaniu; dobrze reaguje na cięcie
- Przyciąga zapylacze w okresie kwitnienia
Opis szczegółowy
Ziele oliwne to śródziemnomorska krzewinka o zwartym pokroju i drobnych, igiełkowatych liściach, które po roztarciu pachną intensywnie „oliwkowo”. Latem (czerwiec–wrzesień) roślina zdobi się drobnymi, żółtymi kwiatami, stanowiąc atrakcyjny akcent w donicach i rabatach. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub w lekkim półcieniu, w podłożu przepuszczalnym, z dobrym drenażem i umiarkowaną wilgotnością; nadmiar wody jest dla niej niekorzystny. W kuchni ziele oliwne to świetny dodatek do dań rybnych i z owocami morza, sałatek, marynat oraz do aromatyzowania oliwy — wystarczy gałązka, by nadać głębi smaku. Regularne, lekkie cięcie (po kwitnieniu lub w sezonie) utrzymuje zwięzły pokrój i pobudza roślinę do rozkrzewiania. W naszym klimacie najlepiej sprawdza się uprawa po przymrozkach w pojemnikach; zimą roślinie służy jasne, chłodne miejsce i oszczędne podlewanie.
Uprawa i pielęgnacja
| Stanowisko |
Słoneczne lub lekki półcień; ciepłe, osłonięte od wiatru |
| Gleba |
Przepuszczalna, lekka, z drenażem; pH ok. 6,6–7,8 |
| Podlewanie |
Umiarkowane; podlewaj po przeschnięciu wierzchniej warstwy |
| Nawożenie |
Oszczędne; co 3–4 tygodnie niewielka dawka nawozu do ziół |
| Cięcie i zbiór |
Ścinaj młode przyrosty do potraw; po kwitnieniu skróć pędy dla zagęszczenia |
| Rozstaw/donica |
30-50 cm w gruncie • Donica 3-5 l z odpływem |
| Terminy |
Sadzenie: po przymrozkach • Zbiór: na bieżąco w sezonie |
| Zimowanie |
Wrażliwe na mróz; zimuj w jasnym, chłodnym miejscu (podlewanie minimalne) |
Specyfikacja
| Pokrój/forma wzrostu |
Kompaktowa krzewinka, gęsto ulistniona |
| Wysokość docelowa |
30-50 cm |
| Liść (kształt/barwa) |
Igłowaty, zielony |
| Aromat/smak |
Oliwkowo-ziołowy, intensywny |
| Zastosowanie kulinarne |
Ryby, owoce morza, sałatki, marynaty, oliwy i pesto |
| Mrozoodporność/zimowanie |
Niska; wymaga ochrony/zimowania w domu |
| Żywotność |
Roślina wieloletnia |
| Walory dla zapylaczy |
Tak (kwiaty w okresie VI–IX) |
| Rodzaj doniczki |
P9 |
| Średnica/pojemność |
9 cm / 0,5 l |
| Wysokość wysyłanej rośliny |
10-30 cm |
FAQ
Czy ziele oliwne nadaje się do uprawy w domu?
Tak, w jasnym miejscu; donica z drenażem i umiarkowane podlewanie są kluczowe.
Jak często je przycinać?
Regularnie ścinaj młode pędy do potraw; po kwitnieniu skróć roślinę o 1/3.
Czy przetrwa zimę na balkonie?
Nie zalecane; wrażliwe na mróz. Najlepiej zimować w jasnym, chłodnym pomieszczeniu.
Do jakich potraw pasuje najbardziej?
Do ryb, owoców morza, sałatek, marynat i do aromatyzowania oliwy.
Jakie podłoże będzie najlepsze?
Lekka, przepuszczalna mieszanka z dodatkiem piasku/żwiru; unikaj zalewania.
Czy wymaga dużo słońca?
Tak, im więcej światła, tym intensywniejszy aromat i zwarty pokrój.
