Opis
Szczaw krwisty – sadzonka, ozdobne i smaczne liście
Szukasz rośliny, która jednocześnie „robi” klimat w ogrodzie i dodaje charakteru na talerzu? Szczaw krwisty zachwyca dekoracyjnymi, zielonymi liśćmi z karminowym użyłkowaniem i świetnie sprawdza się w kuchni – zwłaszcza w sosach, przy mięsach i jako efektowna dekoracja potraw.
Kluczowe atuty
- Bardzo ozdobne liście z karminowym użyłkowaniem
- Smaczny dodatek do sosów, mięs i sałatek
- Łatwy w uprawie – dobry dla początkujących
- Możliwość uprawy w gruncie i w pojemnikach
- Zbiory od wiosny do jesieni
- Dobrze znosi słońce i lekki półcień
- Zajmuje mało miejsca; ładnie zagęszcza rabaty
- Naturalne urozmaicenie domowej zieleniny
Opis szczegółowy
Szczaw krwisty (Rumex) to efektowna bylina o liściach zdobionych czerwonymi nerwami – wygląda świetnie na rabatach, w skrzynkach i w kuchennych kompozycjach ziołowych. W kuchni docenisz go za wyrazisty, lekko kwaskowy akcent, który podbija smak sosów do mięs, drobiu i ryb, a także sprawdza się w sałatkach oraz jako dekoracja na talerzu. Roślina jest prosta w prowadzeniu i szybko się odnawia po ścinaniu, dzięki czemu zbierzesz świeże liście od wiosny do jesieni. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu lub lekkim półcieniu, w podłożu przepuszczalnym. W uprawie pojemnikowej łatwo kontrolować wilgotność i uzyskać gęsty, zwarty pokrój. Regularne cięcie młodych liści utrzymuje roślinę w formie i sprzyja odrastaniu. Jeśli chcesz dodać do ogrodu roślinę jednocześnie praktyczną i dekoracyjną – to szczaw krwisty będzie strzałem w dziesiątkę.
Uprawa i pielęgnacja
| Stanowisko |
Słoneczne lub półcień |
| Gleba |
Bez szczególnych wymagań; najlepiej przepuszczalna |
| Podlewanie |
Średnie; utrzymuj lekko wilgotne podłoże |
| Nawożenie |
Średnie; co 3–4 tygodnie dawka nawozu do roślin liściowych |
| Cięcie i zbiór |
Regularnie ścinaj młode liście 2–3 cm nad nasadą |
| Rozstaw/donica |
25-30 cm w gruncie • doniczka 3-5 l |
| Terminy |
Sadzenie: kwiecień–czerwiec • Zbiór: maj-październik |
| Zimowanie |
Dobrze zimuje w gruncie |
Specyfikacja
| Pokrój/forma wzrostu |
Kępiasty, liściowy |
| Wysokość docelowa |
20-40 cm |
| Liść (kształt/barwa) |
Długie, lancetowate, lekko wydłużone; zielony z czerwonym użyłkowaniem |
| Aromat/smak |
Lekko kwaskowy, wyrazisty |
| Zastosowanie kulinarne |
Sosy, mięsa, sałatki, dekoracja potraw |
| Mrozoodporność/zimowanie |
Mrozoodporny; zimuje |
| Żywotność |
Roślina wieloletnia |
| Walory dla zapylaczy |
Niewielkie |
| Rodzaj doniczki |
P9 |
| Średnica/pojemność |
9 cm / ok. 0,55 l |
| Wysokość wysyłanej rośliny |
15–25 cm |
FAQ
Czy szczaw krwisty nadaje się do uprawy w doniczce?
Tak, rośnie bardzo dobrze w skrzynkach i donicach 3-5 l.
Jak często zbierać liście?
Regularnie, gdy są młode i jędrne; roślina szybko odrasta.
Czy potrzebuje osłony na zimę?
Nie — to roślina wieloletnia, dobrze zimuje w gruncie w Polsce. Po zimie szybko odbija.
Jakie ma wymagania glebowe?
Nie ma szczególnych wymagań; ważne, by podłoże było przepuszczalne.
Jaki rozstaw przy sadzeniu w gruncie?
Utrzymuj 25-30 cm między roślinami.
Czy przyciąga zapylacze?
Szczaw krwisty ma raczej niewielkie walory dla zapylaczy – jego drobne, mało nektarodajne kwiaty są odwiedzane rzadko, więc nie jest to roślina szczególnie cenna jako pożytek dla pszczół czy trzmieli.
Do jakich potraw pasuje najbardziej?
Do sosów, mięs, sałatek i jako dekoracja dań.
