Opis
Rukola – sadzonka, pikantny smak i szybkie zbiory
Szukasz sałaty z charakterem? Rukola daje szybkie, częste zbiory i ten lekko pikantny, orzechowy posmak, który robi różnicę w każdej sałatce i na pizzy. Rośnie bez problemu w gruncie i w doniczce, dobrze znosi słońce i szybko odrasta po cięciu – idealna do codziennej kuchni.
Kluczowe atuty
- Wyrazisty, lekko pikantny i orzechowy smak liści
- Szybki wzrost i częste, powtarzalne zbiory
- Świetna do donic, skrzynek i uprawy w gruncie
- Najlepszy dodatek do sałatek, pizzy, kanapek
- Prosta pielęgnacja; toleruje słońce i półcień
- Cięcie stymuluje odrost młodych, delikatnych liści
- Niska, zwarta rozeta – porządek na grządce i balkonie
Opis szczegółowy
Rukola (Eruca vesicaria) to roślina sałatkowa o wcinanych, zielonych liściach i charakterystycznym, lekko pikantnym aromacie z orzechową nutą. Świetnie sprawdza się w świeżych miksach sałat, na pizzy po wypieku, do makaronów, burgerów i jako zielona baza kanapek. Regularne ścinanie liści co kilka dni utrzymuje roślinę w fazie intensywnego wzrostu i zapewnia stały dostęp do młodych, delikatnych przyrostów. Rukola preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste oraz podłoże żyzne i przepuszczalne. W uprawie pojemnikowej ważny jest drenaż i podlewanie „z wyczuciem”, aby nie dopuścić do długotrwałego przesuszenia. W cieplejsze miesiące może szybciej wybijać w pędy kwiatowe – systematyczne usuwanie pąków wydłuża zbiór liści. To praktyczna, łatwa w prowadzeniu roślina, którą z powodzeniem posadzisz na grządce, w skrzynce balkonowej czy w większej donicy przy kuchennym oknie – zawsze pod ręką, gdy chcesz dodać daniom świeżości i charakteru.
Uprawa i pielęgnacja
| Stanowisko |
Słoneczne lub półcień; przewiewne miejsce |
| Gleba |
Żyzna, próchniczna, przepuszczalna; bez zastoin wody |
| Podlewanie |
Małe; równomiernie wilgotno, bez przelania |
| Nawożenie |
Małe; lekkie dokarmianie nawozem do warzyw liściowych |
| Cięcie i zbiór |
Ścinaj młode liście nisko nad podłożem; roślina szybko odrasta |
| Rozstaw/donica |
15–20 cm w gruncie • donica 2-3 l z drenażem |
| Terminy |
Sadzenie: kwiecień-wrzesień • Zbiór: maj–październik |
| Zimowanie |
Wrażliwy na mróz; zalecana uprawa w domu zimą/ochrona |
Specyfikacja
| Pokrój/forma wzrostu |
Niska, zwarta rozeta liściowa |
| Wysokość docelowa |
20-30 cm |
| Liść (kształt/barwa) |
Wydłużony, głęboko wcinany; zielony |
| Aromat/smak |
Lekko pikantny, z orzechową nutą |
| Zastosowanie kulinarne |
Sałatki, pizza, kanapki, pasty, dania ciepłe po podaniu |
| Mrozoodporność/zimowanie |
Wrażliwy na mróz; wymaga ochrony/zimowania w domu |
| Żywotność |
Roślina jednoroczna |
| Walory dla zapylaczy |
Tak |
| Rodzaj doniczki |
P9 |
| Średnica/pojemność |
9 cm / 0,55 l |
| Wysokość wysyłanej rośliny |
10–20 cm |
FAQ
Czy rukola nadaje się do uprawy w doniczce?
Tak, rośnie bardzo dobrze w skrzynkach i donicach z drenażem.
Jak uzyskać łagodniejszy smak liści?
Ścinaj młode liście regularnie i dbaj o równomierną wilgotność podłoża.
Czy roślina szybko odrasta po cięciu?
Tak, systematyczne ścinanie stymuluje stały odrost nowych liści.
Co zrobić, gdy pojawiają się pędy kwiatowe?
Usuwaj pąki kwiatowe, aby wydłużyć okres zbioru liści.
Jak gęsto sadzić w gruncie?
Utrzymuj rozstaw 15–20 cm między roślinami.
Czy rukola zimuje?
Rukola jest rośliną jednoroczną, nie zimuje w gruncie (może przetrwać lekkie przymrozki, ale nie zimę).